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粉體殺菌的優勢

作者:   發布時間:2022-01-04 15:25:43   瀏覽量:
今天小編就來給大家簡單的介紹一下粉體殺菌的優勢,希望對大家有所幫助。讓我們來了解一下。
 
粉體殺菌的優勢:
 
1、時間短,速度快。粉體滅菌是微波能與食品、細菌等微生物直接作用的一種方法。熱效應和非熱效應共同作用,實現快速升溫滅菌。處理時間大大縮短。各種材料的粉體滅菌效果一般在3-5分鐘內。
 
2、低溫殺菌,保持營養和傳統風味。與傳統的熱殺菌相比,粉體滅菌可以在較低的溫度和較短的時間內獲得理想的滅菌效果。實踐證明,一般滅菌溫度為75~80℃。另外,微波處理可以保留更多的營養成分,色、香、味、形等風味,并具有膨化作用
 
3、節能、微波對食品加工有直接作用,因此不會產生額外的熱量損失。另外,微波電能轉換效率從百分之70-30提高到了百分之50-30。
 
4、表面和內部同時進行。微波有穿透作用。食品整體處理時,表面和內部同時受到影響,消毒滅菌均勻完全。
 
5易于控制。微波食品殺菌處理,設備可立即使用,無常規熱殺菌熱慣性,操作靈活方便,微波功率可從零連續調節到額定功率,傳輸速度由零到連續調節,易于控制。
 
6、設備簡單,技術先進。與鍋爐、電廠等常規設備相比,鍋爐和水系統無需消毒。
 
7、改善工作條件,節約占地面積。設備工作環境溫度低、噪音低,大大改善了工作環境。整套微波設備只需2-3名操作人員。
以上就是小編今天為大家介紹的關于粉體殺菌的優勢方面的一些情況,希望大家看過之后會對粉體殺菌有一個簡單的了解。如果你們的項目有粉體殺菌的應用要求,歡迎跟天津鼎威斯特瑞聯系。
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